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肉詰めピーマンの照り焼き♪
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肉詰めピーマンの照り焼き♪-レシピのメイン写真

肉詰めピーマンの照り焼き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛～いタレを絡めた肉詰めピーマン♡ご飯がめっちゃすすみます(^^♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンがてんこ盛り♪毎年この時期は肉詰めピーマンの照り焼き☆ピーマンの肉詰め☆をよく作ります(^^♪

甘辛～いタレを絡めた肉詰めピーマン♡ご飯がめっちゃすすみます(^^♪
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肉詰めピーマンの照り焼き♪

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ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛～いタレを絡めた肉詰めピーマン♡ご飯がめっちゃすすみます(^^♪
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材料

２人分
  1. ピーマン 大４個
  2. 片栗粉 適量
  3. ★鶏ひき肉（もも肉） ２００g
  4. ★玉ねぎ（みじん切り） １/４個
  5. ★玉子 １個
  6. ★パン粉 大さじ４
  7. ★塩コショウ 少々
  8. サラダ油 大さじ１/２
  9. 酒 大さじ２
  10. ♡しょう油 大さじ２
  11. ♡砂糖 大さじ２
  12. ♡みりん 大さじ２
  13. ♡酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ♡は合わせておきます。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ★をボールに入れよく混ぜます。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは縦半分に切りタネを取って内側に片栗粉をまぶします。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ③に②を詰めます。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し④を肉側から中火で焼きます。焦げ目が付いたらひっくり返して酒を加え蓋をして弱めの中火で７～８分焼く。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    ①を加え、中火で味を絡めながら照りが出るまでタレを煮つめます。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • 肉詰めピーマンの照り焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

好みですが、玉ねぎのみじん切りは出来るだけ細かくした方が口当たりがいいです(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/06/26 09:41に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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