釜山おでん(韓国おでん)を、油揚げで代用しちゃいます！このレシピの生い立ち韓国料理本を参考にアレンジしてみました。
長ねぎは、斜め輪切りにしておきます。
油揚げは、縦に半分にして、短冊に切ります。
大きめのフライパンに、煮汁、ヤンニョムを入れて一煮立ちさせます。
１の油揚げ、トッポギ餅を入れ中火で混ぜながら煮詰めていきます。
水分が無くなる少し手前で長ねぎを入れ、しんなりするまで絡めます。
盛りつけて、糸唐辛子を飾って出来上がりです。
油揚げは、ちょっぴり肉厚の方が味がしみて良いと思います。
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