豚バラスライスに小麦粉を降ります(片栗粉がなかったので)

ナス1/2本を縦三等分に切って豚バラスライスで斜めに巻き付けます。

フライパンにサラダ油を入れてフタをしてお肉に焼き目を付けながらナスにも火を通します。