きゃべつを千切りに刻む。

小麦粉を水で溶き、キャベツを混ぜる。
サバの水煮缶を菜箸で崩すように混ぜ合わせる。

片面を焼き、ひっくり返す。

もう片面は落とし蓋（ないときにはヘラの面で）でギューギュー押す。

厚みが出るので、中まで火が通るように弱火で気長に焼く。

焼けたら、お皿に盛り付け、中濃ソース、かつお節、マヨネーズなどをかけて出来上がり。