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驚き!苦くないゴーヤのシークァーサー和え
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驚き!苦くないゴーヤのシークァーサー和え-レシピのメイン写真

驚き!苦くないゴーヤのシークァーサー和え

ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530

驚くほど食べやすいです!ゴーヤの苦味が、シークァーサーの酸味で、爽やかに飛んでます!!
このレシピの生い立ち
沖縄の宿泊施設で食べて、あまりに美味しくて、厨房を訪ねてお聞きしてきたレシピの我が家流アレンジ版^_^

驚くほど食べやすいです!ゴーヤの苦味が、シークァーサーの酸味で、爽やかに飛んでます!!
このレシピの生い立ち
沖縄の宿泊施設で食べて、あまりに美味しくて、厨房を訪ねてお聞きしてきたレシピの我が家流アレンジ版^_^

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驚き!苦くないゴーヤのシークァーサー和え

ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530

驚くほど食べやすいです!ゴーヤの苦味が、シークァーサーの酸味で、爽やかに飛んでます!!
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沖縄の宿泊施設で食べて、あまりに美味しくて、厨房を訪ねてお聞きしてきたレシピの我が家流アレンジ版^_^

驚くほど食べやすいです!ゴーヤの苦味が、シークァーサーの酸味で、爽やかに飛んでます!!
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材料

  1. ゴーヤ お好きなだけ
  2. 塩昆布 適量
  3. かつお節 1パック
  4. シークァーサー 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを塩もみし、さっと湯がいて、軽く絞る。

  2. 2

    ゴーヤと塩昆布、かつお節、シークァーサー果汁を和えるだけ!
    味見しながらお好きな酸っぱさに仕上げてください。

コツ・ポイント

シークァーサーは、沖縄物産展などで調味料として売っているペットボトル入りの100%ジュースを使いました。

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ぽこチャン
ぽこチャン @cook_40086530
2019/08/12 03:50に公開
食べるの大好き☆ 作るの大好き☆ でも食器洗いだけがきらーい…。 仕事が忙しくなって、平日はますます時短ズボラ道を爆進中。うちのハラペコザウルス達に一刻も早くごはんを!!
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