オクラと長芋の簡単サッパリ和え

マロン*マロン
マロン*マロン @cook_40113626

普段はワサビ醤油で食べるのですが、柚子胡椒でよりサッパリにしてみました。
このレシピの生い立ち
残り物を夏らしくサッパリ食べたくて考えました。

オクラと長芋の簡単サッパリ和え

料理は苦手(^^ゞ楽チンが一番's cooksnap of when they made オクラと長芋の簡単サッパリ和え.
龍海優星's cooksnap of when they made オクラと長芋の簡単サッパリ和え.
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普段はワサビ醤油で食べるのですが、柚子胡椒でよりサッパリにしてみました。
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残り物を夏らしくサッパリ食べたくて考えました。
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材料

  1. 長芋 15cm位
  2. オクラ 6〜10本
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. 柚子胡椒 小さじ1/2
  5. 真鯛のだし塩(塩) 少々
  6. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    長芋は短冊に切って酢水に浸しておく。

  2. 2

    オクラを塩茹でして冷水でしめて、一口大に切る。

  3. 3

    ボールに1と2を入れ、醤油に柚子胡椒を溶かして和える。

  4. 4

    真鯛のだし塩もしくは塩を少し加えて和える。

  5. 5

    胡麻をかけて完成
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あまり料理は得意でない無精者。でもお酒大好きなので、自宅で飲む時につくるオツマミが中心ですが・・・お酒は、主に赤ワイン、黒ビールを飲んでます！
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