アウトドア大人のつまみ

マルヤマ☆ソトメシ
マルヤマ☆ソトメシ @cook_40191062

キャンプの大人の時間に　簡単美味しいおつまみ
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、山芋を焼いたものにマヨネーズを添えてたのを食べて、ひらめきました(笑)

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居酒屋さんで、山芋を焼いたものにマヨネーズを添えてたのを食べて、ひらめきました(笑)
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材料

4人分
  1. 山芋 適量
  2. マヨネーズ 大さじ１
  3. イカの塩辛 大さじ１
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 金山寺味噌 大さじ１
  6. サラダ油(炒め用) 適量
  7. チーズ(とろけるタイプ) 適量
  8. パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    山芋を1センチ幅で皮のまま切る

  2. 2

    マヨネーズ&イカの塩辛（1：1）
    マヨネーズ&金山寺味噌（1：1）でソースを作る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、山芋を両面焼く

  4. 4

    先ほどのソースを山芋の上に塗り　その上にチーズを乗せる

  5. 5

    アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにしてチーズを溶かす

  6. 6

    パセリを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

焼くのはフライパン出なくBBQコンロでも大丈夫です。
チーズを乗せなくても美味しいです。
マヨネーズと明太子も良いですよ。
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