旨!玉ねぎドレッシング
クック6AACAQ☆ @cook_40136130
玉ねぎドレッシングが大好きで、市販の玉ねぎドレッシングの味に近づけつつ、手作りで添加物なしで家にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
市販の玉ねぎドレッシングが好きで、買ってもすぐなくなりまた買ってもすぐ無くなり、毎回買いに行くと重たいし、コストもかさむので、作ってみようと思い考えました。
旨!玉ねぎドレッシング
玉ねぎドレッシングが大好きで、市販の玉ねぎドレッシングの味に近づけつつ、手作りで添加物なしで家にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
市販の玉ねぎドレッシングが好きで、買ってもすぐなくなりまた買ってもすぐ無くなり、毎回買いに行くと重たいし、コストもかさむので、作ってみようと思い考えました。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切り。雑でいいです。
- 2
耐熱容器に入れ、電子レンジ
600wで1分+300wで4分くらい。 - 3
玉ねぎが透明になればOK
低いワット数で長時間やると焦げずに火が通り甘みが増します。 - 4
玉ねぎの粗熱を取ります。その間にブレンダーと材料を用意します。
- 5
玉ねぎを、ブレンダーにかけドロドロにします。
- 6
ドロドロになった玉ねぎに、★の調味料をすべていれます。混ぜながら味見をして、分量をお好みの味に調節してください。
- 7
すべて混ざったら完成!
コツ・ポイント
◯玉ねぎを、レンチンするときに、低いワット数で長時間やる方がより甘みが増し、焦げ付きも防げます。
◯ナンプラーが、旨味を出していると思います。
◯ライム塩は、ベトナム土産でもらいましたが、使い道がないのでここぞとばかりに使ってみました。
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