鍋にザルを入れてお湯を沸騰させ、
沸騰したら挽肉を入れ2分くらい茹でる

火傷しないように、ザルを引き上げ鍋のお湯を捨て、鍋をサッと洗い脂を落とす

挽肉、しょうが、砂糖を入れて火にかけ、馴染んだら☆の調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮る。