衣サクサク、中はふわふわ、しっかり味ではしが進む唐揚げです^^*このレシピの生い立ちクックで教えてもらいました。
とり肉を一口大に切る。中フライパンに鍋底が隠れるぐらい油を敷き、IR8で温めておく。
とり肉を袋に入れ、調味料と卵、小麦粉を入れ、よーく揉み込む。※袋はポリ袋でもジップロックでもOK
別皿に片栗粉を用意。油が温まったら、とり肉に片栗粉をまぶしながら入れていく。※IRの加熱中ランプが消えるまで温める！
揚げる時はフタをしめ、ひっくり返す時だけフタをあける。両面がこんがり揚がり、中まで火が通ったら出来上がり！
しょうがとにんにくは無くても美味しくできます^^倍量で作る時も、卵は1個で大丈夫です！
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