砂肝は食べやすい大きさに切ります、ししとうはヘタを取り洗います。

フライパンに油を引いて砂肝を炒めます中火で5分ほど炒めたらししとうを入れさらに5分ほど炒めます。

ポン酢、マヨネーズを入れてサッと炒めたら出来上がり好みで七味などをかけて召し上がれ。