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キムチと豆腐のスープ
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キムチと豆腐のスープ-レシピのメイン写真

キムチと豆腐のスープ

シャティ
シャティ @cook_40207279

簡単!キムチと豆腐たっぷりのスープです。卵とじになっているので辛味もまろやか♡
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キムチを使ったお手軽レシピです。

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キムチと豆腐のスープ

シャティ
シャティ @cook_40207279

簡単!キムチと豆腐たっぷりのスープです。卵とじになっているので辛味もまろやか♡
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材料

3〜4人分
  1. キムチ 150g
  2. 豆腐(絹ごし) 1丁
  3. 豚バラ肉 100g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 水 400cc
  6. ダシダ 小さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は5cm幅、豆腐は3cm角に切る。

    • キムチと豆腐のスープ作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンか鍋を熱して、ごま油を入れ豚バラ肉を炒める。

    • キムチと豆腐のスープ作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉の色が変わってきたら、キムチを加えて炒める。

    • キムチと豆腐のスープ作り方3写真
  4. 4

    水、ダシダ、醤油、砂糖を入れて強火で煮立たせる。

    • キムチと豆腐のスープ作り方4写真
  5. 5

    豆腐を加えて一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れる。

    • キムチと豆腐のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉とキムチをごま油でしっかり炒めてから、水を加えてください。ダシダが無ければ鶏ガラスープでOKです。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2019/08/17 13:54に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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