アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取る。5mm幅に切り、塩水(分量外)に10分ほどさらす。
- 2
鍋にゴーヤが浸かるくらいの湯を沸かし、顆粒鶏ガラスープの素を加え、1の水を切ったゴーヤを1分半程茹で、ザルにあげる。
- 3
耐熱皿にささみを乗せ、料理酒をふり、ふわっとラップをし、電子レンジ(600ｗ)で1分半加熱する。
- 4
3の粗熱が取れたら、ささみを細かく手でさく。(3のささみが生っぽかったら追加でチンしてください)
- 5
2と4をボールに入れ、★の調味料を加え、さっくりと混ぜたら完成です。
- 6
冷蔵庫でよく冷やしてから食べると美味しいです♪
コツ・ポイント
ゆかりは好みで調整してください(о´∀`о)
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