簡単スイーツサラダ
水月～Miduki～ @cook_40076122
甘くて美味しいスイーツサラダ、カレーとの相性も抜群です
このレシピの生い立ち
余ったサツマイモが置いてあり、お菓子で使ったレーズンやくるみも置いてあったんで。
この組み合わせは絶対美味しいと確信してました！
簡単スイーツサラダ
甘くて美味しいスイーツサラダ、カレーとの相性も抜群です
このレシピの生い立ち
余ったサツマイモが置いてあり、お菓子で使ったレーズンやくるみも置いてあったんで。
この組み合わせは絶対美味しいと確信してました！
作り方
- 1
サツマイモをよく洗いレンジでチンするか、ゆでて柔らかくする。
- 2
柔らかくしたサツマイモをマッシュする。ほんの少しだけ塩コショウをパラパラ。
くるみを砕いておきます。 - 3
マッシュして大体お芋が潰れたらレーズンとくるみを投入します。
くるみは生のままでも大丈夫です。 - 4
全体にくるみとレーズンが混ざったらマヨネーズであえて完成です。
コツ・ポイント
サツマイモはよく洗っておけば皮付きのままでOKです、我が家はいつも皮付き。
マッシュするのも裏ごしはせず、適度に食感が欲しいのである程度潰れたらでOK。
くるみはより香ばしさが欲しい時にだけローストしています。
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