パスタを塩を加えた湯で茹でる。

バターを温め溶けたら小麦粉を振り入れビーターで混ぜしばらく弱火で炒める。

牛乳を少しずつ加える。だまにならないように混ぜながら弱火で。

チーズを加え中火で溶かす。チーズは多めが美味しいです。画像は粉チーズ・イタリアンブレンド・スイス・アメリカンチーズ。

茹でて水気を切ったパスタを加える。

4かここでナツメグ・カイエンを加え、塩胡椒で味を調える。

チーズ・パン粉を散らし(パン粉にチーズを混ぜて乗せても)トースターで周りがグツグツするまで温めてグラタン風に。

お皿に盛って完成。