作り方
- 1
青ピーマン、にんじん、じゃがいもは細切りにする。生姜はみじん切りにする。
- 2
鶏肉を棒状に切る。こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき生姜を炒め、香りがでたら鶏肉を入れてさらに炒める。
- 4
色が変わったらにんじん、青ピーマン、じゃがいもを加える。火が通ったら弱火にし、混ぜ合わせた調味料を加え全体に絡める。
コツ・ポイント
調味料の量が少ないので、弱火にして調味料を入れ、材料全体に味を絡ませてください。【1人分:熱量204kcal、食塩相当量1.2g、野菜量43g】
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