デミ缶de本格的！ビーフシチュー
デミ缶を使った、本格的なビーフシチューです！STAUB（厚手の鉄鋳製鍋）でコトコト煮込んだらコク旨♡
このレシピの生い立ち
うちで大人気のビーフシチューをレシピ化しました！
『ハインツデミグラスソース特製』のレシピを基本に、自分好みにちょっと付け加えてます！
デミ缶de本格的！ビーフシチュー
デミ缶を使った、本格的なビーフシチューです！STAUB（厚手の鉄鋳製鍋）でコトコト煮込んだらコク旨♡
このレシピの生い立ち
うちで大人気のビーフシチューをレシピ化しました！
『ハインツデミグラスソース特製』のレシピを基本に、自分好みにちょっと付け加えてます！
作り方
- 1
牛肉に、岩塩・黒粒胡椒をしっかり目にまぶす
-
- 2
玉ねぎはいちょう切り、人参は一口大の乱切りにする
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- 3
熱した鍋にサラダ油を敷き、バターを溶かして1を入れ、両面に焼き色を付ける
-
- 4
2を加えて炒め、赤ワインを加えて1分に立ててアルコールを飛ばして水を加えて加熱し、フタをして弱火で1時間半煮込む
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- 5
マッシュルームは4等分にカットしておく（小さいマッシュルームはそのまま、または2等分にして下さい）
-
- 6
4に５・デミ缶を加えて軽く混ぜ、フタを開けて弱火で20分煮込む
-
- 7
仕上げに、ブロッコリーを散らし、生クリームを垂らしたら、出来上がり！
-
- 8
《参考までに》
『ハインツ デミグラスソース特選』を使用してます -
- 9
2018/01/24「ビーフシチュー」の人気検索で9位になりました！
- 10
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コツ・ポイント
昼間（時間のある時）に、4の段階まで煮込んでおいておくと味が馴染んで美味しいです♡
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