絶品☆お茶漬けや丼にかつおの味噌タレ付け

☆ゆうママ☆ちゃん
☆ゆうママ☆ちゃん @cook_40170498

一杯目は丼に、二杯目は茶漬けでひつまぶしにしても。マグロで作っても最高に美味しいよ♩
このレシピの生い立ち
昔食べた鰹のひつまぶしを思い出し食べたくなって再現しました。

絶品☆お茶漬けや丼にかつおの味噌タレ付け

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一杯目は丼に、二杯目は茶漬けでひつまぶしにしても。マグロで作っても最高に美味しいよ♩
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昔食べた鰹のひつまぶしを思い出し食べたくなって再現しました。
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材料

1節（約800g）
  1. 鰹、鰹のタタキ、マグロ 約800
  2. ○ 醤油 大さじ4
  3. ○ 酒 大さじ4
  4. ○ みりん 大さじ2
  5. ○ 砂糖 大さじ1
  6. ☆ 味噌 大さじ4
  7. ☆ 生姜のすりおろし 適量
  8. ☆ にんにくのすりおろし 適量
  9. ☆ すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱器に○を入れレンジで30秒加熱し、☆を加えて混ぜ冷ます。

  2. 2

    鰹を食べやすい厚さに切る。
    鰹の刺身はもちろん、鰹のタタキを漬けても◎。

  3. 3

    なるべく重ならないように漬けて2時間以上待って出来上がり。
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