鍋に水(100cc)、しょうゆ、砂糖、顆粒だし、しょうがチューブ、長ネギ、にんじんを火にかけます。

煮立ったら豆腐を崩しながら、カニカマも割いて鍋に入れます。

軽くかき混ぜ、再度火にかけて沸騰したら完成です。味を見て塩を足してください。