オクラはまな板の上で塩を振り板ずりし、水で洗ってキッチンペーパーでしっかり水分をとります。

食べやすい大きさにカットしてシリコンスチーマーに入れレンジ600wで3分チンします。

白だしと冷水を注ぎ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！