野菜たっぷりとろとろかき玉うどん

Name: 野菜たっぷりとろとろかき玉うどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 玉ねぎ 1/2個; 人参 3センチ程度; 蒲鉾 1/2本; しめじ 1/2パック; 溶き卵 2個分; 三つ葉 適量; みりん おたま1杯半; 醤油 おたま1/2杯; 塩 小さじ1/2; 水溶き片栗粉 適量; 水 800cc; だしパック(茅乃舎だし) 3パック

ミイコズキッチン @cook_40163303

冷房で冷えた身体に、内臓温めうどんです(´∀｀)冬にもピッタリのレシピ!!!
このレシピの生い立ち
冷房で冷えたので、温まりたくて作りました！

野菜たっぷりとろとろかき玉うどん

ミイコズキッチン @cook_40163303

冷房で冷えた身体に、内臓温めうどんです(´∀｀)冬にもピッタリのレシピ!!!
このレシピの生い立ち
冷房で冷えたので、温まりたくて作りました！

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材料

2人分

冷凍うどん 2玉
玉ねぎ 1/2個
人参 3センチ程度
蒲鉾 1/2本
しめじ 1/2パック
溶き卵 2個分
三つ葉適量
みりんおたま1杯半
醤油おたま1/2杯
塩小さじ1/2
水溶き片栗粉適量
水 800cc
だしパック(茅乃舎だし) 3パック

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作り方

1

玉ねぎ、人参、蒲鉾、しめじ、三つ葉をお好みの大きさに切る。
2

鍋に水、だしパック、みりん、玉ねぎ、人参を入れて火にかける。
3

煮立ったら、しめじ、蒲鉾を入れる。
4

更に煮立ったら、醤油、冷凍うどんを入れて5分程煮込む。
5

④に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6
⑤に溶き卵、三つ葉を回し入れて完成。

コツ・ポイント

とろみをつけてから卵をとじると、とろとろに仕上がります☆

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つくれぽ

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2019/08/17 05:59に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

このレシピのキーワード

みつばシメジにんじんかまぼこ玉ねぎ冷凍うどん

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