米粉ドーナツ 低フォドマップ
pipipipimi @cook_40244210
ちょうど帰省したら実家に米粉（kanpy 米粉パウダー）があったため。牛乳はいつも通りデーリィのおなかにやさしいミルク。
このレシピの生い立ち
目の前に米粉があったから。グルテンフリー。
米粉ドーナツ 低フォドマップ
ちょうど帰省したら実家に米粉（kanpy 米粉パウダー）があったため。牛乳はいつも通りデーリィのおなかにやさしいミルク。
このレシピの生い立ち
目の前に米粉があったから。グルテンフリー。
作り方
- 1
バター→砂糖→卵黄の順にボールにいれ、その都度ヘラでよく混ぜる
- 2
米粉、ベーキングパウダー、牛乳を少しずつ加えながらヘラでなじませる。
- 3
型抜きをする（外枠は直径78ミリ使用、内枠は記載無しだが35ミリ程度のスコーン型を使用）
-
- 4
フライパンに油を入れ、170度の油で揚げる。大体ドーナツを入れた時に生地の高さの半分の油があればいい。
-
- 5
いい色になったらクッキングペーパーなどを敷いたお皿に上げる。
-
- 6
砂糖少なめで結構あっさりなので、グラニュー糖をまぶしたり、シナモン、メープルシロップを掛けて食べても良い。
コツ・ポイント
ササッと作れるので簡単です。今度はノンフライヤーで作ってみたいと思っています。米粉のレシピがノンフライヤーでできるものが少ないので。
グルテンフリーは難しいですね…お菓子で人に喜んで貰えたら何よりです。メモがてらに書いているため結構雑でレシピを書き直すことも多いです。何かあればつくれぽいただけると対応出来ます。よろしくお願いします。
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◎生地はちぎれやすいので優しく扱います一個ずつ揚げました分量外、粉砂糖を振りかけました米粉なのでつくるのが簡単ですオールドファッションを作りませんか？カリカリで胃にもたれないこめ油を使ってるので、冷めてもおいしさ変わらず◎ドーナツ等、キッチンが散らかるような揚げ物はしませんが、体に良いおやつを作りたくて考えました人気店でオーダーする種類の米粉バージョンを作ってみましたやっぱり米粉はおいしい揚げたては勿論、冷めてもサクサクで軽く、甘味がお口に広がります
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934809
