ゴーヤの佃煮(味噌味)
ららみん☆ @cook_40194093
毎年、沢山ゴーヤを頂くので保存食で佃煮に！！子供も食べてくれる味噌味です。
このレシピの生い立ち
毎年沢山頂くので、ダメにするのが勿体ないと言う事で保存食に！！
ゴーヤの佃煮(味噌味)
毎年、沢山ゴーヤを頂くので保存食で佃煮に！！子供も食べてくれる味噌味です。
このレシピの生い立ち
毎年沢山頂くので、ダメにするのが勿体ないと言う事で保存食に！！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタを取ったら、約５ミリの厚さに切る。水にさらして、水気をきる。
- 2
フライパンにごま油を入れてゴーヤを炒める。
-
- 3
サッと火が通ったら○の材料を加えて煮詰める。
-
- 4
汁気がなくなって来たら、白ごまとかつお節を加えて混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
小女子やちりめんじゃこ、椎茸、ナスなどを入れても美味しいです。
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