青梗菜とちりめんじゃこの炒め物
yukko2810 @cook_40142612
あと一品というときに、簡単に美味しくできます。優しいお味です。
このレシピの生い立ち
青梗菜は中華に使う野菜ですが、和風の味付けで炒めてみたら美味しかったので、レシピにしました。
青梗菜とちりめんじゃこの炒め物
あと一品というときに、簡単に美味しくできます。優しいお味です。
このレシピの生い立ち
青梗菜は中華に使う野菜ですが、和風の味付けで炒めてみたら美味しかったので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
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青梗菜を洗って、２・３ｃｍに切ります。
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- 2
フライパンに油を熱して、青梗菜を入れて炒めます。ちりめんじゃこも入れてさらに炒めます。
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- 3
嵩が減ったら、醤油と味醂を入れて蓋をして数分蒸します。（青梗菜の根元の部分に火を通すためです。）
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- 4
全体に火が通れば終わりです。
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- 5
Miporin☆15さんへ。
じゃこがたっぷり入って美味しそう♪作ってくださって有難う♡ -
- 6
★runa★さんへ
ご家族の皆さんに好評で嬉しいです。お皿も素敵ですね♪レポありがとうございます。 -
コツ・ポイント
青梗菜から出る水分と醤油・味醂で炒め煮にする感じです。蓋をしたときは焦げないように火を中火から弱火にするなど、加減してください。
つくれぽ
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