台湾風ヘルシースイーツ 豆花（トウファ）
台湾風スイーツ「豆花（トウファ）」をおうちで。黒糖生姜シロップやトッピングもバイディーム薬膳ポットで煮込みばカンタン♡
このレシピの生い立ち
BUYDEEM薬膳マルチポットのダブル調理機能を活用し、トッピングとシロップづくりを同時に行うエコ調理です。煮込み中はほったからしでOK。
トッピングの、蓮の実、緑豆、はとむぎ、なつめは、夏の体調を整える薬膳食材です。
台湾風ヘルシースイーツ 豆花（トウファ）
台湾風スイーツ「豆花（トウファ）」をおうちで。黒糖生姜シロップやトッピングもバイディーム薬膳ポットで煮込みばカンタン♡
このレシピの生い立ち
BUYDEEM薬膳マルチポットのダブル調理機能を活用し、トッピングとシロップづくりを同時に行うエコ調理です。煮込み中はほったからしでOK。
トッピングの、蓮の実、緑豆、はとむぎ、なつめは、夏の体調を整える薬膳食材です。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料を合わせて、冷蔵庫で半日以上をおく。
- 2
BUYDEEM薬膳マルチポット本体に水1000mlを張り、豆乳を入れたインナーポットをセットして沸騰とスタートを押す。
- 3
アラームが鳴ったら、豆乳にゼラチンを加えて溶かし、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
BUYDEEM薬膳マルチポット本体に、AとBを入れて、1000mlのラインまで水を加える。
- 5
Cを入れたインナーポットを本体にセットして蓋をし、30分ボタンとスタートを押す（ダブル調理）。
- 6
アラームが鳴ったら、本体（トッピング）とインナーポット（シロップ）、それぞれを清潔な容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 7
３をスプーンですくって器に盛り付けてから、トッピングとシロップをかけていただきます。
-
- 8
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
蓮の実、はとむぎなど、火が通りにくいものは、あらかじめ水に浸しておくことで、30分でやわらかく煮上がります。
なつめ、はとむぎ、緑豆、蓮の実などの薬膳食材は、富澤商店などで入手可能です。
つくれぽ
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