里芋と根菜の炊いたん♡

里芋と根菜の炊いたん♡-レシピのメイン写真

里芋と根菜の炊いたん♡

ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

里芋が美味しいシーズンです♡大人も子どももパクパク食べれちゃう♪ほっこりおばんざい♡
このレシピの生い立ち
我が家の昔からの、おばんざいです♡

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材料

ささみ２本
里芋６個
大根 5cm
人参 5cm
☆水 500cc
☆鶏ガラスープ小匙１
☆砂糖小匙１
☆塩小匙１/２
☆醤油小匙１
☆みりん大匙１
☆酒大匙１
油適量

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作り方

1

里芋、大根、人参の皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
2

お鍋に油を引き、ささみを炒める。白くなったら、❶でカットした野菜を全体に油がまわるまで炒める。
3

❷の鍋に☆の調味料を投入。
落とし蓋をして10分中火で煮込む。
4

すぐに食べても美味しいですが、いったん冷まして、もう一度火を入れると、味がしゅんで、より美味しいです♡

コツ・ポイント

里芋の種類によっては、型崩れしてしまうものがあります。
美味しい里芋で作って下さいね♪

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ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

2017/11/30 08:33に公開

⋆⋆‎備忘録用に⋆⋆

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このレシピのキーワード

たいたん大根里芋にんじんささみ酒

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