ヘルシー満載圧力鍋でキノコご飯
店長マリオ @cook_40128295
低カロリー代表選手キノコでご飯。圧力鍋があれば、ご飯のバリエーションが簡単に広がります。
このレシピの生い立ち
お昼は、ご飯にしたいけど、副菜を作るのがめんどう。そんなときは、主食に全部入れちゃおうということがきっかけです。
これに、簡単なみそ汁とかお吸い物をつければ、完璧なお昼ご飯でしょう、と思います。
ヘルシー満載圧力鍋でキノコご飯
低カロリー代表選手キノコでご飯。圧力鍋があれば、ご飯のバリエーションが簡単に広がります。
このレシピの生い立ち
お昼は、ご飯にしたいけど、副菜を作るのがめんどう。そんなときは、主食に全部入れちゃおうということがきっかけです。
これに、簡単なみそ汁とかお吸い物をつければ、完璧なお昼ご飯でしょう、と思います。
アプリでひらく作り方
- 1
たまたまお店でみたヒラタケとエノキをつかいます。キノコなら、何でも可。
食べやすく小さめにカット。 -
- 2
ニンジンと油揚げは、さいの目ふうに切りそろえます。
そろってない？ それでも可。 -
- 3
お米と具材、調味料などを圧力鍋にいれ、ひと混ぜして加熱。
圧力がかかったら、5分弱火で加圧、火を止めてから10分蒸らす。 -
- 4
サックリ混ぜて、水分をとばして、お椀によそい完成です。
火を止める直前に少し強火にすると、美味しいおこげもできます。 -
コツ・ポイント
ご飯を炊く場合、もっとも大事なのが、水加減です。酒・みりん、しょう油を加えますから、その分加減してください。
水を少なめにすると、香ばしいおこげもできるかもしれません。
圧力鍋の加圧時間は、お使いの鍋の取扱説明書で確認してくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936271
