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ゆで鶏肉と舞茸とレモンのピンチョス♪
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ゆで鶏肉と舞茸とレモンのピンチョス♪-レシピのメイン写真

ゆで鶏肉と舞茸とレモンのピンチョス♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

アペロやうちバルにも嬉しいお酒に合うフィンガーフードとして、イタリアンに♪
このレシピの生い立ち
舞茸と鳥肉は合うので、バターでソテーした舞茸と、黒胡椒・レモン汁・オリーブオイルの定番の味付けで美味しくなりそう！と。

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舞茸と鳥肉は合うので、バターでソテーした舞茸と、黒胡椒・レモン汁・オリーブオイルの定番の味付けで美味しくなりそう！と。

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ゆで鶏肉と舞茸とレモンのピンチョス♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

アペロやうちバルにも嬉しいお酒に合うフィンガーフードとして、イタリアンに♪
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舞茸と鳥肉は合うので、バターでソテーした舞茸と、黒胡椒・レモン汁・オリーブオイルの定番の味付けで美味しくなりそう！と。

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材料

1人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 塩 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • 舞茸 1/4パック
  • バター 大さじ1/2
  • バゲット 1/2本
  • レモン 1/2個
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩と白ワインを入れ、開いた鶏胸肉を茹でる。

  2. 2

    小分けにした舞茸をバターを熱したフライパンで炒め、バゲットは5等分し、トースターでトースト。

  3. 3

    レモンを適当な大きさに切り、レモン、舞茸、そぎ切りした鶏胸肉の順に串で刺し、バゲットに刺す。

  4. 4

    レモン果汁（適量）、黒胡椒、オリーブオイルをかけ、完成！

コツ・ポイント

この分量で小鍋で沸騰後12分と（と少しかは様子を見て）が、鶏胸肉の良い茹で加減。

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
2017/11/25 06:07に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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このレシピのキーワード

茹で鶏 ピンチョス バター まいたけ レモン 鶏胸肉

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