卵白以外の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。

卵白を軽くツノが立つくらいのメレンゲにし、1に入れ全体に絡む程度に混ぜる。混ぜすぎに注意！

2を天板の上に平らに広げる。170度のオーブンで20分から25分焼く。粗熱が取れたら手で好きな大きさに割る。