【前日】
●のニンニクと生姜をすりおろし、その他の●と混ぜる。

【前日】
混ぜ合わせた●に鶏モモ肉を入れて、一晩置く。

じゃがいもの皮を剥き、くし切りにして水に浸けて置く。
その後、水を振ってレンジ600Wで4分加熱する。

じゃがいもをふかしたらオリーブオイルを満遍なく混ぜ、さらにチリパウダーと粉チーズと和える。

鶏モモ肉についた●は、スプーンなどで軽く削ぐ。

オーブンの天板にクッキングシートを引き、一晩置いた鶏モモ肉とじゃがいもを並べ、250度で30分焼く。