こたつで節電かんたん甘酒！冷凍保存ok
ぬくぬくしてれば、作れちゃいます！炊飯器で8時間も保温だと、電気代がかなり高くつく！と思ってコタツで♪温度が均等も良し！
このレシピの生い立ち
海外に住んでいる頃、納豆をストーブの前で作ったり、日本に帰ってきてからコタツでつくっていたので、甘酒もコタツで作りたいとずっとおもっていたので！
こたつで節電かんたん甘酒！冷凍保存ok
ぬくぬくしてれば、作れちゃいます！炊飯器で8時間も保温だと、電気代がかなり高くつく！と思ってコタツで♪温度が均等も良し！
このレシピの生い立ち
海外に住んでいる頃、納豆をストーブの前で作ったり、日本に帰ってきてからコタツでつくっていたので、甘酒もコタツで作りたいとずっとおもっていたので！
アプリでひらく作り方
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全て裏面の表示通りで。150g(1合)のお米に対して3合のお水で。お粥表示より少し少な目のお水の量です。
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- 2
おかゆができたら、糀をほぐしながら、まぜまぜ。
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- 3
手拭いをかけて、紐でくくってこたつへ！表示通り8時間から10時間。途中で2回ほど混ぜるので、紐はほどけるように！
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- 4
一時間でこんなかんじ。少しならします。
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- 5
ならしたところ。味見してみるともう甘いですよ♪
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- 6
※コタツは、弱でも充分です。ずっと、足を入れててあついなーと思うくらいの温度で。高くても菌が死ぬほどにはならないかと！
- 7
8時間から10時間。できたら、お好みでお水やお湯や、豆乳で薄めて飲む。お料理にもok！
- 8
※表示どおりで、少し塩を入れて沸かして飲むほうほうでも、栄養価は高いのでおすすめです。お好みの飲み方でどうぞ！
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- 9
※保存の場合
糀菌は沸騰させると死んでしまうので、そのまま冷凍がおすすめ。飲むときに沸騰させたり、お湯でわったり。
- 10
※書かれているとおり、冷蔵保存もでにますが、冷凍でしたらもっと長くできます。冷凍お弁当おかず容器や、氷容器だと便利です♪
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コツ・ポイント
コタツの真下においてokです！
甘酒作りでこたつで寝てしまわないように！
米こうじはお砂糖なしであまーい！体にとてもよい飲む美容液♪必須アミノ酸、ビタミンB群、ブドウ糖、オリゴ糖などが豊富で、ダイエットやお肌にもよいです♪
つくれぽ
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