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中華たまごスープ
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中華たまごスープ-レシピのメイン写真

中華たまごスープ

★☆PIPI☆★
★☆PIPI☆★ @cook_40105826

中華料理のときの定番スープです。
このレシピの生い立ち
中華料理の時には、この卵スープがいつも定番です。
とろみがついていて、温まります。

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このレシピの生い立ち
中華料理の時には、この卵スープがいつも定番です。
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材料

  • 水 1000cc
  • ウエイパー 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に、水・ウエイパー・しょうゆ・塩こしょうを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    片栗粉を水で溶き、鍋に回し入れて、とろみをつける。

  5. 5

    混ぜながら溶き卵を少しずつ流し込み、火を止める。

コツ・ポイント

ウエイパーがなかったら、他の中華調味料で代用してくださいね。
他に、しいたけ・わかめ・ねぎ・カニカマなどを入れても美味しいです。

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★☆PIPI☆★
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
2017/12/01 21:49に公開
★☆PIPI☆★ に変更しました♪美味しいごはんとお花と犬と猫が好きです☆
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 卵 玉ねぎ

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