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焼き豆腐
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焼き豆腐-レシピのメイン写真

焼き豆腐

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

時々無性に食べたくなる温かい焼き豆腐✨
簡単でほっこりできるレシピです!
このレシピの生い立ち
よく母が作っていたのを思いだし、最近になって頻繁に真似してます。表面の片栗粉がトロトロになると美味しいです。

時々無性に食べたくなる温かい焼き豆腐✨
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よく母が作っていたのを思いだし、最近になって頻繁に真似してます。表面の片栗粉がトロトロになると美味しいです。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

時々無性に食べたくなる温かい焼き豆腐✨
簡単でほっこりできるレシピです!
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よく母が作っていたのを思いだし、最近になって頻繁に真似してます。表面の片栗粉がトロトロになると美味しいです。

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よく母が作っていたのを思いだし、最近になって頻繁に真似してます。表面の片栗粉がトロトロになると美味しいです。

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材料

二人分
  • 豆腐 一丁
  • 片栗粉 大3
  • 生姜 適当
  • 醤油 適当
  • オリーブオイル 大1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を立方体に切ったら、ペーパータオルで水切りする。

  2. 2

    片栗粉で豆腐をまぶす。

    • 焼き豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱くなったら、豆腐を入れる。

    • 焼き豆腐作り方3写真
  4. 4

    1面ずつ焼き色が付くまでそっと焼く。

    • 焼き豆腐作り方4写真
  5. 5

    生姜をかけて、お醤油で頂きます✨✨

    • 焼き豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

水をしっかり切る。片栗粉をしっかりまぶすと、よく焼き色も付く。合計6面を丁寧に焼いていく。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702
2017/11/30 11:21に公開
たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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このレシピのキーワード

焼き豆腐 片栗粉 豆腐 しょうが

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