薄揚げをレンチン１分して、薄揚げを開いておく。
計４枚できる。
中表にして、片栗粉を薄くはたいておく。

タマネギと椎茸をみじん切りにして、レンチン２分。
少し冷ます。

②に、豚ミンチ、シソの葉、全ての調味料を混ぜて、よく混ぜこねる。

①の薄揚げの上に、③を薄く塗りつける。
200℃のオーブンで、25分程焼く。