めんつゆで簡単♪ピリ辛レンコンサラダ♡
リーナママ♡ @cook_40106197
ピリ辛一味がアクセント♪シャキシャキうまーい♡
食べだしたら最後…もう止まらない 笑
大好きな一品の覚え書き
このレシピの生い立ち
常備菜のきんぴらを作ろうと思ってたけど何だか急な心変わり… 笑
なので材料はレンコンきんぴらとほとんど同じまま作れます 笑
一味は辛子に変えたり、辛味抜きでツナやコーンを入れると子供たちも喜ぶサラダになります(*^^*)
めんつゆで簡単♪ピリ辛レンコンサラダ♡
ピリ辛一味がアクセント♪シャキシャキうまーい♡
食べだしたら最後…もう止まらない 笑
大好きな一品の覚え書き
このレシピの生い立ち
常備菜のきんぴらを作ろうと思ってたけど何だか急な心変わり… 笑
なので材料はレンコンきんぴらとほとんど同じまま作れます 笑
一味は辛子に変えたり、辛味抜きでツナやコーンを入れると子供たちも喜ぶサラダになります(*^^*)
作り方
- 1
レンコンは2ミリ位のいちょう切りにして酢水にさらします
(私はいつも水でジャーっと洗っておしまい… 笑) - 2
人参は細かめの千切りにします(*^^*)
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、レンコンと人参を茹でます
(再沸騰して2分くらい) - 4
ザルにあげて冷まします(*^^*)
- 5
★の酢とめんつゆを先に混ぜ合わせ、マヨネーズ、ゴマ、お好みで一味を加えてよく和えます
- 6
※コーンの缶詰やツナ、塩もみしたキュウリを一緒に和えると更にボリュームアップしますよ〜(*^^*)
-
コツ・ポイント
切って茹でて和えるだけ…コツなしです 笑
茹で上がりの食感にムラが出ないようレンコンの厚みは揃えましょうね〜♪
似たレシピ
-
-
ツナとひじきのレンコンサラダ ツナとひじきのレンコンサラダ
レンコンのサラダが食べたーい！家に常備してあるツナとひじき等を入れてサラダに！シャキシャキで鉄分も食物繊維も取れる一品
-
-
レンコンとキャベツのあっさりマヨサラダ レンコンとキャベツのあっさりマヨサラダ
花粉症に効くキャベツとレンコンを使ったサラダ。シャキシャキ感と、ツナ缶のアクセントで子供も食べてくれます！
-
-
-
-
-
れんこん＆カリカリベーコンのサラダ れんこん＆カリカリベーコンのサラダ
蓮根が嫌いな主人と子供も「おいしい！」と食べてくれた一品です。シャキシャキの蓮根とカリカリベーコンの歯ごたえがたまりません♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937479
