大根　小松菜　じゃがいも　玉葱を、小さめに切り、5分程茹でる。

茹で汁ともミキサーにかけ、滑らかにする。

鍋に移し固形コンソメと豆乳を加える

かるく混ぜながら、中火で5分程煮て、塩こしょうで味を調える。

お好みでミックスベジタブルを入れたり、パセリを散らしても、いいですね。