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やみつき!ザーサイなめこ
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やみつき!ザーサイなめこ-レシピのメイン写真

やみつき!ザーサイなめこ

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

ごま油が食欲をそそる中華風なめこ
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむなめこが食べたくて

ごま油が食欲をそそる中華風なめこ
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ごま油が食欲をそそる中華風なめこ
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材料

2〜4人分
  • なめこ 100g
  • ザーサイ 適量
  • ネギ 適量
  • ダシ醤油(麺つゆ、醤油でも◯) 大1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    洗ったなめこ、ダシ醤油大さじ1を鍋に入れ火にかける。グツグツしたら1分くらいて火を止め粗熱を取る

    • やみつき!ザーサイなめこ作り方1写真
  2. 2

    ザーサイはなめこに絡みやすいよう切る。
    ネギは薄く輪切りかみじん切りに。

  3. 3

    ①のなめこ、ザーサイ、刻んだネギを和え、仕上げにごま油をひと回し。

  4. 4

    そのままで酒の肴に。
    ご飯にかけてモリモリ!

    • やみつき!ザーサイなめこ作り方4写真

コツ・ポイント

なめこはザーサイの塩分を考えて味付ける。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2017/11/30 10:07に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

ねぎ なめこ

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