作り方
- 1
りんごは皮をむかずにスライスする。
- 2
といた卵に豆乳を入れ、均一になるまで泡立て器でよく混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れる。(普段より緩めに作ります)
- 3
フライパンでバターを溶かし、りんごを並べる。そこに砂糖を振りかけ、りんごがしんなりするまで焼く。
- 4
そこに生地を流し込み、蓋をして弱火〜中火で火が通るまで焼く。
表面が乾いてきたらOKです。 - 5
焼けたら、お皿にのせて完成です。
フライパンの上にお皿を乗せてひっくり返すとうまく乗ります！ - 6
12/2追記
チョコチップとバナナでアレンジ
生地の一部にインスタントコーヒーを混ぜてマーブルに -
コツ・ポイント
少しこ焦げるかも知れませんが、その焦げが美味しいのです！
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