からいも、よーく洗って2～3㎝角切り水に10分以上さらす。水切り後170℃位でゆっくりカりッーと揚げる

タレ作くる。小鍋に材料を入れ煮詰める泡がたくさん吹いてきます芋揚がったら油をよーく切ります⇒飴ﾀﾚをかける。