まず、にんじん・ピーマン・たまねぎをみじんぎりにします。

お肉の赤みがなくなってきたら、塩・こしょうでしっかり味付けします。

野菜の水気がなくなるまで炒めましょう。

炒め終わったら、少し冷まします。

白菜は芯の部分が少し曲がるくらいまで茹でます。

白菜を広げ、スプーンで先ほど炒めた野菜とひき肉を詰め、爪楊枝でとめます。

沸騰したら、固形のコンソメを入れ、蓋をせずに10分間煮込みます。

ひっくり返して、蓋をし、20〜30分煮込んだらできあがりです。