作り方
- 1
すだち以外を耐熱容器へ入れ65℃でゆっくり温めたら、よく混ぜます
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- 2
すだちは絞ります
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- 3
レンコンはスライサーでスライスし、お酢を少し入れた水でアクを抜きます。さっと茹でてね。水に入れてレンチンでも
- 4
ワカメは水で戻します
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- 5
きゅうりはスライサーでスライスし、塩を小さじ半分くらい入れみずを出して水洗いし、絞ります
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- 6
三杯酢がさめたら具材を入れ完成です。
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コツ・ポイント
具材は好きなもので
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