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すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢
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すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢-レシピのメイン写真

すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

すだちでシャキッとした味に
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すだちがでたので、すぐ作りたくなりましあ

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ここ左衛門
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材料

四人分
  • きゅうり 1本
  • ワカメ 一握り位ですが好きな量
  • レンコン 少々
  • すだち 1個
  • きゅうりの塩 小さじ半分
  • ⭐お酢 大さじ5
  • ⭐醤油 大さじ1
  • ⭐塩 小さじ半分
  • ⭐砂糖(ラカントS) 大さじ2
  • 顆粒のあごたし 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    すだち以外を耐熱容器へ入れ65℃でゆっくり温めたら、よく混ぜます

    • すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢作り方1写真
  2. 2

    すだちは絞ります

    • すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢作り方2写真
  3. 3

    レンコンはスライサーでスライスし、お酢を少し入れた水でアクを抜きます。さっと茹でてね。水に入れてレンチンでも

  4. 4

    ワカメは水で戻します

    • すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢作り方4写真
  5. 5

    きゅうりはスライサーでスライスし、塩を小さじ半分くらい入れみずを出して水洗いし、絞ります

    • すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢作り方5写真
  6. 6

    三杯酢がさめたら具材を入れ完成です。

    • すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢作り方6写真

コツ・ポイント

具材は好きなもので

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/08/28 11:16に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

ワカメ れんこん キュウリ すだち

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