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野菜ラーメン「ガテン系もどき」
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野菜ラーメン「ガテン系もどき」-レシピのメイン写真

野菜ラーメン「ガテン系もどき」

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

ちゃんぽんにしても良かったけど、野菜マシマシの野菜ラーメン作って見ました。
このレシピの生い立ち
野菜ミックスが割引でついつい購入。使い忘れていたので、野菜炒め作って半分を野菜ラーメンにしてみました。

ちゃんぽんにしても良かったけど、野菜マシマシの野菜ラーメン作って見ました。
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野菜ミックスが割引でついつい購入。使い忘れていたので、野菜炒め作って半分を野菜ラーメンにしてみました。

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野菜ラーメン「ガテン系もどき」

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

ちゃんぽんにしても良かったけど、野菜マシマシの野菜ラーメン作って見ました。
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野菜ミックスが割引でついつい購入。使い忘れていたので、野菜炒め作って半分を野菜ラーメンにしてみました。

ちゃんぽんにしても良かったけど、野菜マシマシの野菜ラーメン作って見ました。
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野菜ミックスが割引でついつい購入。使い忘れていたので、野菜炒め作って半分を野菜ラーメンにしてみました。

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材料

１人分
  • 自家製麺 120g
  • ちゃんぽんスープ １袋
  • お湯(スープ用) 適量少なめ
  • ＊野菜ミックス2～3人前 １袋
  • ＊豚バラスライス 5枚
  • ＊イカ 適量
  • ＊エビ 2匹
  • ＊木耳 適量
  • ＊うずらたまご 3個
  • ＊ごま油(炒め用) 適量
  • ＊カニカマ 2個
  • ＊蒲鉾 5枚
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    解凍した自家製麺

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方1写真
  2. 2

    軽く揉み

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方2写真
  3. 3

    ほぐしては揉みを繰り返し縮れ麺完成

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方3写真
  4. 4

    ＊の野菜炒め

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方4写真
  5. 5

    白湯系が好きなので、こいつを！

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方5写真
  6. 6

    ただの粉！

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方6写真
  7. 7

    沸騰した湯に縮れ麺を投入

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方7写真
  8. 8

    強火で２分ゆでます。

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方8写真
  9. 9

    お湯は少なめ、野菜で薄まるので！

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方9写真
  10. 10

    茹で上がった麺をほぐして

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方10写真
  11. 11

    野菜を投入前

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方11写真
  12. 12

    野菜をトッピング

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方12写真
  13. 13

    完成

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方13写真
  14. 14

    野菜こんもり

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方14写真
  15. 15

    縮れ麺

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方15写真
  16. 16

    意外に縮れています。

    • 野菜ラーメン「ガテン系もどき」作り方16写真

コツ・ポイント

別になし、殆ど手がかかっていません。

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大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950
2019/05/02 23:57に公開
こんちわ！暇なときに、みなさんのレシピを見ながら自分のアイデアを加えながらレシピを載せてみたいと思っています。挑戦してみたくなる、レシピにしたいと思っていますのでよろしくです！
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このレシピのキーワード

ラーメン イカ エビ キクラゲ かまぼこ めん うずらの卵 青ネギ カニカマ 豚バラ薄切り

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