お年寄り絶賛シリーズ❗かぼちゃ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

材料は、かぼちゃとネギ味噌だけです❗簡単・美味しい煮物が出来ました❗かぼちゃも、お年寄りが大好きな1品です❗

このレシピの生い立ち
ディでは、1週間の内に1度は、かぼちゃを出して居ます❗味着けを変えたりして❗身体に良い食材です❗

お年寄り絶賛シリーズ❗かぼちゃ❗

材料は、かぼちゃとネギ味噌だけです❗簡単・美味しい煮物が出来ました❗かぼちゃも、お年寄りが大好きな1品です❗

このレシピの生い立ち
ディでは、1週間の内に1度は、かぼちゃを出して居ます❗味着けを変えたりして❗身体に良い食材です❗

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材料

10人分(ディサービス使用)
  1. かぼちゃ 1個
  2. ネギ味噌 大、スプーン4杯

作り方

  1. 1

    かぼちゃを、好みの大きさに切り分けます❗鍋に並べ、かぼちゃが半分、水に浸る程度まで入れ、煮たたせる❗

  2. 2

    かぼちゃが
    ひと煮たちしたら、ネギ味噌を加えて、更に煮込みます❗汁が半分くらいに成ったら火を止めます❗出来上がり❗

  3. 3

    ネギ味噌で、味着けは終わりです❗

コツ・ポイント

コツ❗ポイント❗無しです❗ネギ味噌が有れば、何にでも応用出来ます❗

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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