カリッカリ！！味付き✭フライドポテト✭
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen
★１０名達成♡話題入り★
カリッとしたポテトが食べたくて衣を付けてあげました（*^_^*）冷めてもカリカリな食感！
このレシピの生い立ち
『カリカリなポテトが食べた～い』と子ども達からのリクエストが。揚げた後に塩を付けると手が汚れてしまうので衣に塩も混ぜて揚げました。
カリッカリ！！味付き✭フライドポテト✭
★１０名達成♡話題入り★
カリッとしたポテトが食べたくて衣を付けてあげました（*^_^*）冷めてもカリカリな食感！
このレシピの生い立ち
『カリカリなポテトが食べた～い』と子ども達からのリクエストが。揚げた後に塩を付けると手が汚れてしまうので衣に塩も混ぜて揚げました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って皮付きのままカットします。我が家は新じゃがを使いました♬出来るだけ細めに切ってください(^o^)丿
- 2
切ったじゃがいもを✭に10分ほど漬けておきます。
- 3
よく水を切りキッチンペーパーなどで軽くいもを拭きます。○を全体にまぶします。
- 4
温めた油でじっくり揚げ、狐色＆カリッとなるまで揚げます。
揚がったらキッチンペーパーを敷いたバッドなどで油きりをします。 - 5
衣を付けて揚げる事によっていもの甘み＆塩の旨みが出て美味しいです(^o^)丿
-
- 6
小麦粉の量を35～70ｇに変更しました。印刷してくださった方、すみません＞＜
コツ・ポイント
油に入れて少しポテトを放置してください♬
色がつく前に取り出してしまうとカリッとしません。綺麗な狐色までじっくり揚げてくださいね(^_^)v
つくれぽ
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