バナナとブルーベリーの生クリームマフィン

Name: バナナとブルーベリーの生クリームマフィン
Yield: ６㎝位のマフィン型７個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム（植物性可） 100cc; 砂糖 30g; ホットケーキミックス 150g; 牛乳 適量（大さじ３位？）; バナナ（完熟） 中１本; ブルーベリー（冷凍可） 20粒位

keagle221 @cook_40055941

卵ナシのマフィンです。
生クリーム・ホットケーキミックスで。
2016.6.6　ブルーベリーマフィンの人気検索1位に♡
このレシピの生い立ち
生クリーム半分余っていてマフィンを作りました。
そしたらマジで卵入れ忘れて…でも偶然チョー美味かった！
なんでこんなに生地がかたいんだろう→牛乳入れるか～って感じで出来ました…。

バナナとブルーベリーの生クリームマフィン

keagle221 @cook_40055941

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材料

６㎝位のマフィン型７個分

生クリーム（植物性可） 100cc
砂糖 30g
ホットケーキミックス 150g
牛乳適量（大さじ３位？）
バナナ（完熟）中１本
ブルーベリー（冷凍可） 20粒位

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作り方

1

生クリームに砂糖を加え混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。
2

ドッロ～っと落ちるくらいに調整するため、牛乳を加える。
流れない位ね！
だいたい、大さじ３～４位かなぁ。
3

バナナを５㎜位の角切りにして混ぜる。
4

型の6～7分目くらいまで入れ、冷凍ブルーベリーを３個ずつ位のせる。
5

180℃に予熱したオーブンで、20分位焼いたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は6.5㎝のタルト型にグラシン紙を敷いて作りました。
高さはないけど、７個できました。
次の日は、少しべたつくので、トースターで軽く温めると、フワサクがよみがえります。

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つくれぽ

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keagle221 @cook_40055941

2016/03/06 06:03に公開

フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単＆時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ～(>o<)料理ができる？のを見せるため、日々奮闘してます～！

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