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ポトフ風キムチ鍋
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ポトフ風キムチ鍋-レシピのメイン写真

ポトフ風キムチ鍋

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

ウインナーで簡単お鍋です。
このレシピの生い立ち
ウインナーの賞味期限が迫っていたのでお肉のかわりに入れてみました。

ウインナーで簡単お鍋です。
このレシピの生い立ち
ウインナーの賞味期限が迫っていたのでお肉のかわりに入れてみました。

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ポトフ風キムチ鍋

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

ウインナーで簡単お鍋です。
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ウインナーの賞味期限が迫っていたのでお肉のかわりに入れてみました。

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ウインナーの賞味期限が迫っていたのでお肉のかわりに入れてみました。

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材料

3~4人分
  • 白菜 150g
  • ソーセージ 8本
  • 木綿豆腐 1丁
  • ネギ 1本
  • 舞茸 1袋
  • 水菜 2束
  • キムチ 150g
  • つゆ
  • 水 3カップ
  • 味噌 大さじ2
  • コチジャン 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜、豆腐は1口大に切ります。ネギは斜め切り、舞茸は食べやすい大きさに分け、水菜は3~4cmざく切りにします。

  2. 2

    ウインナーは箸で持ちやすいように斜めに2~3本切り込みをいれます。つゆの材料をすべて合わせ溶いておきます。

  3. 3

    鍋に1と2を入れ加熱。材料に火が入ったら完成です。

コツ・ポイント

鍋の中に直接生卵を落としてポーチドエッグのようにして食べるものおすすめです★

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/03/11 00:47に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

ポトフ キムチ鍋 ねぎ 水菜 白菜 ソーセージ にんにく キムチ まいたけ コチュジャン もめん豆腐 味噌 しょうが

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