愛情たっぷり餃子
ちゃんはぁる @cook_40158357
旦那様の大好きな愛情たっぷり餃子♪
このレシピの生い立ち
皮は色々調べました♪大量に作ったら冷凍してすぐ食べれるようにしてます♪
H29,12に皮と具 の分量を変えました！
試行錯誤しながらがんばりまぁす♪
愛情たっぷり餃子
旦那様の大好きな愛情たっぷり餃子♪
このレシピの生い立ち
皮は色々調べました♪大量に作ったら冷凍してすぐ食べれるようにしてます♪
H29,12に皮と具 の分量を変えました！
試行錯誤しながらがんばりまぁす♪
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉を混ぜてお湯を少しづつ入れながらハケで切りながら混ぜる。
-
- 2
ボールの中でキレイにまとまるまでこねたら、ラップをして30分寝かせる。
-
- 3
皮を寝かせてる間に…
野菜をみじん切りにしておく！
白菜、ニラ、キャベツは切ったら混ぜ合わせておく。 - 4
バラを2cmくらい粗めに切って、ミンチと混ぜ合わせる。
白っぽくなるまで！ -
- 5
ニンニク、生姜、干し椎茸、調味料を全部入れて軽く混ぜる。
野菜を入れて水がでないように優しく混ぜ合わせる。 -
- 6
生地を伸ばしやすいように、打ち粉をして１個分に丸めておく。
-
- 7
真ん中を厚めに伸ばす。
まん丸じゃなくてもok！
伸ばしたらこのようにラップをひいて保管するとくっつかないかも？ -
- 8
あとは具材を包むだけ！
-
- 9
フライパンに油を入れて餃子を並べて、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
中火でことこと！
焼き目が着いたら出来上がり♥
コツ・ポイント
☆皮はプロのようにまん丸じゃなくても大丈夫！
☆野菜を混ぜるときは優しく！
☆雨の日はお湯をすこーしだけ減らすと作りやすいかも⁉
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