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具入り油味噌

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具入り油味噌

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 干し椎茸 20g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. 人参 100g
  5. ごぼう 100g
  6. ニラ 1/2束
  7. ごま 大さじ1
  8. 砂糖 500g
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸はもどす
    豚肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、ニラ、椎茸はみじん切り

  2. 2

    ごま油で具材を炒める

  3. 3

    白みそを入れまぜ、白ごまを加えて混ぜる

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉つけて焼く。
油味噌+みりん+酒+オイスターソース+おろしニンニクを混ぜたタレを作る。
焼いた豚肉に絡める。

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