板チョコレートを大きめの金属のスプーンの裏で全体的にたたいて、細かく砕く。

耐熱容器に①をいれて、ラップなしで電子レンジで１分加熱して、まぜる。しっかり溶けるまで、１分ずつ加熱していく。

牛乳をレンジで人肌くらいに温めたら、バニラエッセンスを少々入れる。

水をレンジで加熱して、そこに、粉ゼラチンを入れてふやかす。少し時間を置いたら、再度レンジで２０秒程加熱する。

溶かしたチョコレートに少しずつ温めた牛乳を入れていく。

⑨に泡立てた生クリームを少しずつ加えて、そのつど混ぜる。

よくまざったら、ガラスの容器に入れて、ラップをして冷蔵庫で冷やす。