ナスのトマトソーススパゲッティ

Name: ナスのトマトソーススパゲッティ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; 玉ねぎ 1個; トマト水煮缶 １缶; バジル ５枚; にんにく 一片; スパゲッティ 300ｇ; 塩 少々; 揚げ油 適量

ナスを揚げるのがひと手間だけど、おいしいベジタリアンスパです。
このレシピの生い立ち
ナスは揚げるとたっぷり油を吸い込むのでベジタリアンでもとてもコクがでます。トロトロがおいしいと思います。

材料

3人分

ナスは素揚げする前に軽く水気をふき取っておきます。トマト水煮缶はそのまま加えてもいいけれど、裏ごししておくととてもなめらかに。

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うるさいママ @cook_40050240

2016/03/05 08:29に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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